Úvod » Speciality » Sýrová polévka 250 g
Sýrová polévka 250 g
skladem
Sýrová specialita s 45% t. v s.
Sýrová polévka s plísňovým sýrem
|
Výživové údaje na |
100g výrobku |
|
Energetická hodnota |
1290kJ/311kcal |
|
Tuky |
25 g |
|
z toho nasycené mastné kyseliny |
16 g |
|
Sacharidy |
0,1 g |
|
z toho cukry |
0,1 g |
|
Bílkoviny |
22 g |
|
Sůl |
1,80 g |
Složení: 69% sýr, 16 % plísňový sýr, voda, tavicí sole (difosfát, fosforečnan sodný).
Recept rakouská sýrová polévka na 5 porcí
1 litr hovězího vývaru, 100 - 200 g „Modrého gusta",
30 g mouky (2 polévkové lžíce), 100 g slaniny, česnek, pažitka
Osmahneme slaninu, přidáme mouku, smícháme s vývarem, sýr nakrájíme na kostky a přidáme do polévky, mícháme do hladka, necháme 10 minut vařit za stálého míchání, přidáme sůl a česnek. Ozdobíme pažitkou a servírujeme s pečivem dle vlastního výběru.
