Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

KONTAKTY

Království sýrů s.r.o.
Suchardova 513
Kladno 272 01
tel: +420 728 700 248
napište nám

Sýrové recepty » Mrkvová polévka
Mrkvová polévka

 

 

 

 

Doba přípravy: 30 minut

stupeň obtížnosti: lehká


Suroviny pro 2 osoby:

1 ks čerstvého zázrovu (cca. 2 cm)

1 stroužek česneku

100 g pórku

300 g mrkve

1 lžíce rostlinného oleje

2 lžíce másla

500 ml zeleninového vývaru

100 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy

4 porce Rupp čerstvý sýr (4 porce, 80 g)

sůl, kájenský pepř

4 lžíce pažitky

1 balení sýrových sušenek (90 g)

2 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy

Příprava:

Zázvor a česnek oloupeme a jemně nasekáme. Pórek očistíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. Mrkev umyjeme, oloupeme a nakrájíme na jemné plátky. Olej a máslo rozehřejeme v hrnci, přidáme zázvor a zeleninu a podusíme na mírném ohni 3-4 minuty. Přidáme pomerančovou šťávu a zeleninový vývar, všechno dobře promícháme a na mírném ohni necháme vařit 10-12 minut. Přímícháme Rupp čerstvý sýr a citrónovou šťávu, všechno ještě 3-4 minuty necháme povařit. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, dochutíme solí a kájenským pepřem. Servírujeme do polévkového talíře, ozdobíme pažitkou a k polévce si vychutnáváme sýrové sušenky.

 

Tip: Ten, kdo si rád vychutná pálivé, může polévku ochutit ještě pár kapkami chilli oleje (chilli omáčky).

 

Zdroj: Rupp AG, Rakousko


NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ